آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران ادویه ای خوش بو، خوش رنگ و طعم است. از کاربرد های زعفران میشود به استفاده آن در بیشتر غذاها و مواد غذایی اشاره کرد که طعم شگفت انگیزی به انها میدهد.
استفاده های بسیار زیاد و خوبی میتوان از زعفران کرد که یکی از انها استفاده در غذاها و خوراکیها است. بازرگانی متین بهترین زعفران و محصولات زعفرانی را در اختیار مشتریان خود قرار میدهد تا تجربه ای به یاد ماندنی از طعم و عطر غذاهای خود به خاطر بسپارند.
آشپزی با زعفران
استفاده از چاشنی زعفران در غذا باعث میشود که طعم غذا چند برابر بهتر شود و عطری دلنشین به آن بدهد. زعفران به علت طبع گرمی که دارد اگر در غذاهایی که طبع سرد دارند استفاده شود، خوردن آن غذا را برای عزیزان شما راحتتر میکند. همچنین مشکلاتی که از سردی غذا ممکن بود برای انها پیش بیاید را بسیار کاهش میدهد.
بهترین غذایی را که میتوان مثال زد زرشک پلو با مرغ است که طبع سردی دارد. زعفران یکی از اصلی ترین چاشنی هایی است که در آن استفاده میشود. همچنین رنگ و لعابی بینظیر به آن میبخشد و اثر سردی آن را هم کاهش میدهد تا افراد از خوردن آن لذت کافی را ببرند.
استفاده از زعفران بیشتر غذا ها را خوش طعم تر میکند. ولی به این هم باید توجه داشت که استفاده زیاد از آن هم جایز نیست و خطراتی را مانند مسمومیت یا حتی مرگ به وجود اورد. پس در استفاده از این ادویه ارزشمند دقت بالا داشته باشید.
محصولاتی که از زعفران درست میشوند
برای استفاده زعفران در غذاها یا خوراکیها بجز استفاده از زعفران سابیدهشده و دمکردهی آن میتوان از محصولات مختلفی که از زعفران تهیه میشنود استفاده کرد تا رنگ و طعم زعفران را به خود بگیرند.
- اسپری زعفران
- عصاره زعفران(به صورت مایع و پودری)
به وجود امدن چنین محصولاتی کار افراد را ساده تر کرده است. قیمت این محصولات نسبت به اصل زعفران کمتر است و کار با آن نیز ساده تر ، برای مثال اگر بخواهید برنج زعفرانی برای تزئین غذا تهیه کنید باید از قبل زعفران را خوب در هاونگ خورد کنید و در اب جوش به آن فرصت بدهید تا دم بکشد ولی اگر اسپری زعفران تهیه کنید میتوانید در زمان خیلی کوتاه تر آن را به روی برنج خود افشانه کنید و به عنوان تزئین استفاده کنید.
البته این نکته هم حائز اهمیت است که اسپری زعفران آن رنگ و عطر واقعی زعفران اصل را ندارد ولی در مواقع ضروری یا به مقدار کم کار شما را حل میکند.
عصاره زعفران هم در خود غذا استفاده میشود. به دو حالت مایع و پودری در بازار وجود دارد که این تفاوت بخاطر نحوه تولید مختلف انها است.
کاربرد زعفران در پزشکی
زعفران علاوه بر اینکه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده میشود کاربرد درمانی بالایی نیز دارد. خالی از لطف نیست که با برخی از خواص زعفران اشنا شوید .
کاربرد زعفران به صورت خلاصه :
ضد افسرگی ، کاهش درد قائدگی ، کنترل فشار و قند خون ، افزایش هوش ، بهبود سلامت تنفسی
قلبی ، روانی ، پوستی ، گوارشی ، به ارمغان اوردن خوابی راحت ، لاغری ، کنترل دیابت و…
برای استفاده و بهرهبردن از این خواص راه های متفاوتی وجود دارد. شما را با برخی از انها اشنا میکنیم.
- دمنوش زعفران
- چای زعفران
- استفاده از زعفران در غذا
دمنوش زعفران ، را هم میشود به صورت اماده تهیه کنید هم میتوانید در منزل آن را درست کنید. چون دمنوشی بسیار ساده است ولی با خواص بالا ، خواصی مانند : تاثیر گذاری بر عملکرد درست قلب ، تقویت سیستم دفاعی بدن ، جوانسازی پوست ، پیشگیری از مبتلا شدن به سرطان و…
برای درست کردن دمنوش در منزل کافی است که اب را به جوش اورده و چند دقیقه صبر کنید که از شدت جوشیدن آن کم شود بعد مقداری زعفران را به همراه هل ، نبات و گلاب در قوری بریزید و از آن اب به داخل قوری اضافه کنید و آن را روی بخار کتری بگذارید تا دم بکشد ، بعد از گذشت سی دقیقه دمنوش شما اماده است و میتوانید به صورت سرد یا گرم نوش جان کنید. فقط به این نکته توجه داشته باشید که استفاده زیاد از آن جایز نیست و ممکن است باعث مسمومیت شود.
خوراکی و دسرهای حاوی زعفران
زعفران در برخی از ذاها مورد استفاده قرار میگیرد و افراد از خواص درمانی آن بهره میبرند. علاوه بر آن در یکسری از خوراکی ها به عنوان چاشنی اصلی استفاده میشود . شله زرد و مسقطی زعفرانی دو خوراکی و دسری هستند که چاشنی اصلی انها زعفران است. حلوای زعفرانی نیز یکی از دسر هایی است که بخاطر استفاده زعفران در آن رنگ و عطر منحصر بفردی به خود گرفتهاست.
شله زرد ، خوراکی بسیار پرطرفداری در ایران است و از کوچک تا بزرگ همه این خوراکی را دوست دارند اما مسطقی زعفرانی به خاطر بافت خاصی که دارد عام پسند نیست و طرفداران کمتری نسبت به شله زرد دارد.
استفاده از زعفران در خوراکیها ، انها را خاص تر میکنند و بخاطر خواصی که به انها میدهد برای کسانی که دسر و خوراکیها را بیشتر مضر و چاق کننده میدانند یک ویژگی مثبت به حساب میاید.
خرید زعفران کیلویی و باکیفیت از بازرگانی متین
همانطور که محتوای قبل بیان شد، زعفران دارای کاربرد و خواص فراوانی است که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
شرکت های زیادی برای خرید زعفران کیلویی و در حجم های بالا، دچار مشکل هستند. جستجوی تامینکننده قوی و معتبر جهت ارائه محصول اصیل و باکیفیت از جمله دغدغههای مشتریان است.
ما به شما این نوید را می دهیم که اگر به دنبال خرید زعفران کیلویی و در حجم های بالا هستید، می توانید با خیال راحت، از بازرگانی متین خرید کنید. این شرکت، دارای افرادی متخصص در زمینه تهیه و تامین بهترین و باکیفیت ترین زعفران ایرانی است که به راحتی در اختیار شما قرار می گیرد.
برای خرید هر یک از محصولاتی که در این مطلب با آن اشنا شدید اعم از زعفران ، اسپری زعفران ، دمنوش ، عصارهی آن میتوانید اعتماد کامل به گروه بازرگانی متین داشته باشید و به ما مراجعه کنید.
برای دیدن نمونه های هر کدام از محصولات نیز میتوانید به سایت ما سر بزنید و با خیال راحت و تنوع بالا از ما خرید فرمایید. بازرگانی متین به دلیل ارتباط با تامین کنندگان مختلف میتواند در کمترین زمان ممکن به درخواست شما رسیدگی کند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
