انواع پیاز زعفران ارزان قیمت از طریق کارشناسان بازار زعفران ایران خرید و فروش می شود.  
به منظور مطالعه چگونگی غلظت عناصر غذایی در خاک های زیر کشت زعفران از ۲۷ مزرعه نمونه های خاک در هنگام گلدهی از عمق ۰ تا ۳۰ سانتی متری تهیه و در آزمایشگاه بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی مورد تجزیه قرار گرفت.
بررسی نتایج تجزیه خاک انجام شده در مزارع زعفران همگی حاکی از عدم تعادل عناصر غذایی در این مزارع می باشند، به طوری که تغییر غلظت این عناصر در مزارع مختلف بسیار زیاد می باشد.