با فرارسیدن فصل خرید و فروش پیاز زعفران در سال ۹۷، این محصول مرغوب و خوب با قیمت روز در سراسر کشور عرضه و پخش می شود.
پیاز زعفران محصول کشاورزی است که در مناطق گرم و خشک ایران، بازدهی و گلدهی بالاتری به نسبت مناطق سردسیر و رطوبتی دارد. این محصول عامل اصلی رویش گل های زعفران است که به گلبرگ های بنفش بوده و در دل آن، رشته های قرمز رنگ زعفران وجود دارد که بعد از خشک کردن آنها، در بازار با نام زعفران به چشم می خورد. بهترین زمان برای کشت پیاز زعفران در تمامی مناطق کشور، از اواسط اردیبهشت تا انتهای خرداد ماه است. البته لازم به ذکر است که فصل کشت پیاز زعفران، از اواسط اردیبهشت آغاز و تا انتهای تابستان ادامه دارد.
