آنچه در این مقاله می خوانید ....
با مقایسه قیمت روز بسته بندی های مشابه برند های مختلف زعفران مانند : بسته بندی پاکتی فرهنگ و سحرخیز می توان بهترین انتخاب را داشت و به سود رسید .
آیا تا کنون در مورد گل زعفران یخ زده چیزی شنیده اید ؟
بعد از کاشت پیاز های زعفران در فصل پاییز این گیاه به گل می نشیند و کشاورزان آنها را برداشت می کنند . بعد از چیدن گل های زعفران نوبت به جدا کردن رشته های زعفران از گل ها می رسد که این مرحله اهمیت زیادی در کیفیت زعفران برداشتی دارد . این مرحله به سه روش انجام می پذیرد :
روش اول به این ترتیب است رشته های زعفران را در همان روز از گل ها جدا کرده و آن ها را روی هم انباشته کرده سپس خشک می نمایند ، به این نوع زعفران پوشال گفته می شود .
در روش دوم رشته های زعفران را در روز بعد از جداسازی از گل ها دسته کرده و دور آن ها را با نخ می بندند سپس آن ها را خشک می کنند به این نوع زعفران دسته یا دختر پیچ گفته می شود . در زعفران دسته ای کمترین احتمال بروز تقلب وجود دارد به همین سبب خرید آن توصیه می شود .
در روش سوم که عمومیت ندارد گل های زعفران را بدون جداسازی فریز کرده و در سرمای سردخانه نگهداری می کنند و چند ماه بعد که معمولا قیمت زعفران افزایش یافت آنرا از سردخانه خارج کرده و پس از جداسازی خشک می کنند به این نوع زعفران گل زعفران یخ زده می گویند . این شیوه باعث از دست رفتن مقدار زیادی از خواص زعفران می شود .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
