آنچه در این مقاله می خوانید ....
کاربرد عمده زعفران سرگل ممتاز و نگین در آشپزخانه های بین المللی چیست؟ قیمت خرید و فروش تا چه حد در انتخاب انواع زعفران موثر است؟
خرید و فروش زعفران براساس قیمت، کار عاقلانه ای نیست. بدان جهت که انتخاب نوع باید برحسب نیاز و بسته به مورد مصرف آن صورت گیرد.
بعنوان مثال زعفران سفید ارزان ترین آنها در مراکز پخش میباشد ولی برای موارد رنگدهی به غذا و دسرهای ایرانی به هیچ عنوان مناسب نیست چون فقط در عطردهی کاربرد دارد و دارای قدرت رنگدهی در حدود ۱۸۰ است. در صورتیکه زعفران سرگل نگین و ممتاز برای این مورد کارآمد بوده و شاخصه ی رنگی در حدود ۲۲۰ دارد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑