آنچه در این مقاله می خوانید ....
با همراهی ما در سایت ایران زعفران علاوه بر برخورداری از امتیاز خرید مستقیم از کشاورز می توانید از قیمت روز برند های معتبر زعفران کشور چون:بهرامن،سحرخیز و…نیز آگاهی یابید.
سالانه ۲۵۰ تن زعفران در جهان تولید می شود که ۲۰۰ تن آن تولید ایران است . اما بجز ایران این محصول تولید کنندگان مهم دیگری نیز دارد مانند : اسپانیا ، یونان ، هند و مراکش . کیفیت زعفران با سنجش میزان مواد موثر آن تعیین می گردد . بدین منظور شیوه هایی وجود دارد که روش کروماتوگرافی به ویژه کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا بسیار دقیق است . با استفاده از این روش معلوم می شود که میزان کارتونوییدها در نمونه های ایران و آذربایجان بالا تر از نمونه های هند و اسپانیاست که به احتمال زیاد مربوط می شود به جغرافیای محل رشد گیاه .
بررسی ها ثابت کرده اند که روش کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا روشی بسیار دقیق و تکرارپذیر است جهت بررسی کیفیت زعفران .
با کمک روش دیگری به نام اسپکتروسکوپی فرابنفش_مرئی معلوم شده است که قدرت رنگدهی و بوی زعفران هندی از نوع ایرانی بیشتر بوده و نوع ایرانی از نوع روسی بیشترمی باشد . از لحاظ تلخی نوع ایرانی بیشترین و نوع روسی کمترین مقدار را دارند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
