زعفران که به طلای سرخ معروف است، گیاهی بسیار زیبا و مفید برای سفره های شما هموطنان می باشد. طول عمر گلها حدود ۳ تا ۴ روز بوده که به طول متوسط هرکیلو گل زعفران معادل ۲۱۷۰ عدد گل است و از ۷۱ کیلو گل به طور معمول ۱ کیلو زعفران دسته ای حاصل می شود. در طب قدیم به عنوان آرام بخش، خلط آور، نشاط آور، تحریک کننده معده، محرک قوه باء، برطرف کننده اسپاسم استفاده می شده است. تحقیقات فراوان انجام شده نشان می دهد که ترکیبات موجود در زعفران در درمان برخی از انواع سرطانها در حیوانات آزمایشگاهی موثر بوده است. این موارد تنها گوشه ای از چکیده نتایج مقالات ارائه شده در مورد زعفران و خواص آن در سالهای ۲۰۱۱ و ۲۰۱۲ می باشد و همچنان اثرات بسیاری در مورد این گیاه وجود دارد که مورد بررسی قرار نگرفته و لزوم توجه بیشتر به این گیاه را متذکر می شود.
برای مشاوره در تهیه زعفران می توانید با متخصصان ما در زعفران ایران تماس بگیرید.