آنچه در این مقاله می خوانید ....
وجود نیاز های اقلیمی برای کاشت زعفران در خراسان، موضوعی است که باعث شده این گیاه با ارزش را در کل دنیا از آن خطه خراسان بدانند.
نیاز های اقلیمی زعفران:
۱- دما:
هرچند زعفران در مناطق معتدل و خشک پرورش می یابد، ولی فصل رشد آن به صورتی است که اندام های هوایی و قابل رؤیت آن در نیمه ی سرد سال، سر از خاک در آورده و رشد می نماید.
بخش اعظمی از طول رشد این گیاه مقاوم به سرما، مواجه با یخبندان های زمستانه است. لذا می توان این گیاه را یک گیاه مقاوم به سرما به حساب آورد.
معمولاً در مناطق تولید زعفران در جنوب خراسان متوسط حداکثر دما در زمان ظهور گل و رشد برگ در ماه های آبان، آذر و دی از ۲۰ درجه سانتی گراد تجاوز نمی نماید، در صورتی که متوسط حداقل دما در طول این مدت نزدیک به صفر می باشد.
طبق گزارشات اعلام شده، حداکثر سرمای قابل تحمل زعفران ۱۸ درجه سانتی گراد بوده است.
۲- رطوبت:
زعفران گیاهی است که فصل رشد آن در بین گیاهان زراعی الگوی کاشت مناطق جنوب خراسان بیش ترین تطابق را بر الگوی بارندگی این مناطق دارد، به عبارت دیگر با شروع بارندگی های پائیزه رشد گیاه شروع و با اتمام بارندگی های بهاره رشد آن خاتمه می یابد، در نتیجه بارندگی بیش ترین تأثیر را بر رشد این گیاه دارد.
در طول فصل رشد زعفران خصوصاً در زمستان نیاز آبی گیاهان دیگر کم یا صفر است و در مورد آب های جاری مثل قنوات و رودخانه ها تأمین نیاز آبی زعفران مستلزم صرف هزینه ی اضافی نیست ولی آبیاری بهاره و پائیزه آن در رقابت با محصولات دیگر است و در اولویت قرار دادن زعفران به معنی اعمال تنش در بقیه ی گیاهان است.
در مناطق خشک و نیمه خشک جنوب خراسان یکی از عوامل افزایش نیاز آبی گیاهان، وزش بادهای شدید در این مناطق است ولی الگوی فصل رشد گیاه و ساختار ویژه ی پوشش سبز زعفران، باعث می گردد که کم ترین خسارت را از طریق باد دریافت دارد.
هر چند نیاز آبی زعفران نسبتاً پائین است ولی اعمال تنش رطوبت مستقیماً بر عملکرد ماده خشک و خصوصاً عملکرد اقتصادی آن اثر منفی دارد.
۳- خاک مناسب:
زعفران گیاهی است که بر خلاف محدود شدن زراعت آن به نقاط خاصی از جهان، در بسیاری از خاک های زراعی موجود، قابلیت تولید دارد.
خاک مزرعه زعفران بهتر است دارای ساختمان متوسط کم وبیش نرم با نفوذپذیری خوب باشد. این گیاه در خاک های سلیسی، رسی، آهن دار و گچی رشد مناسبی دارد. چون در خاک های حاوی کلسیم مواد آلی خوب تجزیه می گردند، چنین خاک هایی برای زعفران توصیه گردیده اند.
خاک های مرطوب و باتلاقی مناسب رشد زعفران نمی باشند زیرا در چنین خاک هایی بنه زعفران سریعاً پوسیده می شود.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
