آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران مرغوب ایرانی خصوصیات متنوعی دارد که باید هنگام خرید به آنها توجه شود. شناخت این موارد خریدار را راضی خواهد کرد. مهم ترین این ویژگیها شفافیت رنگ قرمز آن است.
ویژگی ای که بیش از همه جلب توجه می کند قرمزی و شفافیت آن است.
هرچه بخش اصلی گل یا همان کلاله بیشتر باشد زعفران مرغوب تر است.
معمولا زعفران زمانی با کیفیت است که بین دو کاغذ خشک شده و سپس در شیشه های دربسته و دور از نور نگهداری شود؛ زیرا عطر و رنگ خود را بر اثر نور از دست می دهد.
نوع درجه دو و نامرغوب آن شامل بخش سفید رنگ گل یا به عبارتی میله خامه هم می شود.
به علت تقلب و سوء استفاده در این امر بسیاری از افراد دچار ضررهای جبران ناپذیری می شوند. به این خاطر عاقلانه است که از اماکن مطمئن اقدام به تهیه آن کنیم.
نکته حائز اهمیت دیگر بوی این گیاه است که در شناسایی انواع درجه ۱ بسیار کاربردی است.
عامل دیگر در شناسایی زعفران درجه یک خالص بودن آن است بدین معنی که همراه بخش قرمز رنگ آن نباید زواید دیگر گیاه همراه باشد بخصوص گرده آن که نشان می دهد به روش نادرستی خشک شده است.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
