آنچه در این مقاله می خوانید ....
با پخش روز زعفران دسته دخترپیچ در بوشهر و دیگر شهرهای جنوب کشور می توان مردم را با هویت اصیل طلای سرخ آشنا نمود.
در اولین مرحله فرآوری زعفران که توسط کارگران و زنان روستا انجام می شود. زعفران دسته و یا دخترپیچ تولید می گردد. این نوع زعفران شامل کلاله های قرمز و ریشه سفید است که بصورت منظم یا نا منظم بر روی هم قرار داده شده و سپس خشک می گردد. با اینکه هیچ نوع تقلبی در زعفران دسته راه ندارد اما مدت زمان بالای خشک نمودن به دلیل انباشتگی رشته ها بر روی هم موجب شده تا قدرت رنگ دهی و کیفیت آن پایین باشد. متخصصان دلیل عمده این موضوع را تبخیر کروسین به عنوان عامل رنگ و بو می دانند.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
