تقلب های رایج در فروش زعفران

تقلب های رایج در فروش زعفران غالبا توسط دلالان سودجو صورت می پذیرد و کشاورزان از این امر هیچ سودی نمی برند .
برخی از شیوه های تقلب تنها باعث افزایش وزن زعفران می شود یا به تغییر نوع آن می انجامد که غش در معامله به حساب می آید اما برخی از این شیوه ها علاوه بر آنکه نوعی دغل در معامله است ، برای سلامتی فرد نیز مضر می باشد .
رایج ترین شیوه های تقلب و راه شناخت آن ها عبارتند از :
 

تقلب زعفران 

    کم فروشی در زمینه ی عرضه زعفران :
این نوع از تقلب غالبا بدین شکل صورت می گیرد که موادی همچون روغن ، عسل ، آب قند یا آب نمک را بر روی کلاله های زعفران اسپری نموده و پس از خشک شدن اقدام به فروش آن می نمایند .
برای شناسایی این نوع از تقلب کافیست بدانیم که زعفران خالص تلخ مزه می باشد ، یعنی داشتن هر مزه ی دیگری به معنی آن است که قبلا روی آن برای افزایش جرمش تقلب صورت گرفته است .
همچنین اگر زعفران خالص را بین کاغذ کاهی بگذاریم و فشار دهیم از آن رد چربی نباید به جای بماند .

تقلب زعفران

    مخلوط کردن گلرنگ و کاکل ذرت در زعفران :
برخی گیاهان همچون گلرنگ وجود دارند که همچون شباهت ظاهری زیادی به زعفران دارند ولی به لحاظ خواص دارویی و درمانی بسیار متفاون هستند .
کاکل زعفران نیز از دیگر موادیست که اخیرا مشاهده می شود پس از رنگ شدن با زعفران در میان کلاله ها مخلوط شده و در بازار عرضه می گردد .

تقلب زعفران

    افزودن رنگ های شیمیایی به زعفران :
از جمله خطرناک ترین شیوه های رایج تقلب در بازار زعفران افزودن رنگ های شمیایی و غیر طبیعی به زعفران به منظور افزایش میزان رنگدهی است که بعضا می تواند برای سلامتی مضر نیز باشد . معروف ترین این رنگها عبارتند از : تارترازین ، آمارانت ، سانت یلو ، کینولئین یلو و … .
تنها راه فهمیدن این نوع از تقلب این است که به خاطر داشته باشیم زعفران خالص تنها رنگ زرد به آب پس می دهد و در صورت مشاهده ی رنگ های دیگری همچون نارنجی و قرمز بدانیم تقلبی روی داده است .
 

تقلب زعفران

   رنگ کردن خامه ی زعفران  :
در این روش که در سال های اخیر بسیار رواج زیادی داشته با استفاده از رنگ زعفران ، قسمت های سفید زعفران پوشال را رنگ کرده و به جای زعفران سرگل به فروش می رسانند که قیمت بالاتری دارد .
در این شیوه تنها میزان رنگ دهی زعفران نسبت به نوع اصلی پایین تر خواهد بود لذا تنها از روی آنالیز های آزمایشگاهی قابل تشخیص است .


⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓

برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.

مشاوره و فروش

⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑

 گروه تجاری بازرگانی متین، شما را به خرید بهترین زعفران ایران دعوت می کند.
 انواع محصولات زعفرانی برای افرادی که به دنبال کیفیت خوب هستند.
 کافیست فرم زیر را تکمیل نمایید.

مشاوره و فروش

You are currently viewing تقلب های رایج در فروش زعفران