آنچه در این مقاله می خوانید ....
یکی از عوامل بالا رفتن قیمت زعفران در برند های معروف مانند : بهرامن ، سحرخیز و… نوع بسته بندی استفاده شده آن است که انواع مختلفی دارد چون : پاکتی ، وکیوم ، خاتم و… .
در بازار ایران زعفران بر حسب ظاهر به چند دسته تقسیم می شود یکی از این دسته ها زعفران سرگل نامیده می شود این نوع از زعفران با اسامی دیگری چون رشته ای بریده یا سر قلم نیز شناخته می شود . در بین انواع زعفران این نوع بیشترین مصرف را داشته لذا بیشترین حجم زعفران تولیدی در سال مربوط به این نوع است . زعفران سرگل در واقع سورت شده زعفران پوشال است یعنی همان زعفران پوشال که خامه هایش قطع شده باشند .
با حذف خامه از زعفران پوشال و ایجاد میدان مغناطیسی زعفران جدیدی بدست می آید که تمام قرمزبوده و سرگل نامیده می شود . مقدار کروسین در این نوع از زعفران بین ۲۲۰ تا ۲۴۰ USP است که تعیین کننده کیفیت زعفران می باشد . همچنین عوامل دیگری نیز وجود دارند که تعیین کننده کیفیت زعفران باشند مانند : میزان ضخانت کلاله ها ، وجود یا عدم وجود ریزه های خامه و شکستگی در کلاله و.. .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
