آنچه در این مقاله می خوانید ....
یکی از عوامل بالا رفتن قیمت زعفران در برند های معروف مانند : بهرامن ، رضوی و… نوع بسته بندی استفاده شده آن است که انواع مختلفی دارد چون : پاکتی ، وکیوم ، خاتم و… .
اگر به هنگام کشت زعفران کلیه اصول زراعی رعایت گردد متوسط عملکرد این گیاه ۱۰ کیلوگرم زعفران خشک در هر هکتار می باشد . گلهای زعفران عمری بین ۳ تا ۴ روز دارند که به طور متوسط وزن ۲۱۷۰ عدد گل زعفران یک کیلو گرم می شود . برای داشتن ۱ کیلوگرم زعفران دسته ای ۷۸ کیلوگرم گل زعفران باید داشت و برای داشتن ۱ کیلوگرم زعفران سرگل (کلاله خالص) به ۱۰۵ کیلوگرم نیاز است .
بعد از چیدن گل ها و جداسازی کلاله ها مهم ترین عامل تعیین کننده کیفیت زعفران شیوه خشک کردن آن است . یکی از شیوه های خشک کردن کلاله ها این است که در محیطی تمیز و در زمان کوتاه ۲ تا ۳ ساعت زعفران را در دمای ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی گراد در اون الکتریکی خشک می کنند . روش دیگر نیز روش خشک کردن اسپانیایی است .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
