آنچه در این مقاله می خوانید ....
قیمت قسمت ریشه ی زعفران که سفید رنگ است به مراتب از قسمت قرمز آن که کلاله نام دارد پایین تر می باشد .
به صورت کلی اگر در زمان جدا سازی زعفران از گل بدان نگاه کرده باشید، کلاله هایی سرخ رنگ را دیده اید که در امتداد خود به خامه های سفید متصل می باشند .
میزان کروسین موجود در کلاله ها به مراتب بیشتر از خامه است به همین جهت ننیز قدرت رنگ دهی بالا تری دارد و گران تر است .
اما مقدار ناچیزی کروسین و سافرانال در خامه ی زعفران نیز وجود دارد و به همین علت معطر می باشد .
این همان علتی است که عطاری ها این قسمت از زعفران را عرضه می کنند تا افراد بتوانند از آن در دمنوش ها استفاده نمایند .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
