آنچه در این مقاله می خوانید ....
گران قیمت ترین نوع زعفران ایرانی نگین است که غالبا به صورت عمده صادر می گردد .
در هنگام جداسازی گل زعفران برای خشک کردن ، این طلای سرخ به انواع گوناگونی تقسیم می گردد . بنا بر قانون نا نوشته ای که در بین تجار قرار دارد هرچه کلاله ها سالم تر و حجیم تر بوده و سفیدی کمتری داشته باشد زعفران ارزش بیشتری دارد .
به لحاظ علمی نیز این امر منطقی است زیرا حجم مشترک از زعفرانی که سفیده دارد و زعفرانی که یکدست قرمز است نشان می دهد نوع یکدست قرمز زنگدهی بالا تری دارد .
از سوی دیگر اسانس های موجود در این طلای سرخ فرار هستند لذا هرچه میزان شکستگی در کلاله ها بیشتر باشد زودتر تبخیر شده و کیفیت خود را از دست می دهند .
به همین جهت است که نوع نگین گران قیمت ترین نوع به حساب می آید .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑