آنچه در این مقاله می خوانید ....
یکی از راه ها برای تهیه ی عمده پیاز زعفران مرغوب خراسان ، خرید اینترنتی است که با حذف واسطه ها باعث کاهش قیمت می شود .
کلاله ها و خامه های متصل بدان در واقع همان قسمتی از گیاه زعفران هستند که عامه مردم آن را به نام زعفران می شناسند . این قسمت حاوی مقدار زیادی چربی ، املاح معدنی و موسیلاژ بوده که آنرا به یک ماده مغذی بدل می سازد .
همچنین این ماده ترکیبات شیمیایی زیادی را در خود جای داده که بدان ویژگی های خاصی بخشیده است . مهم ترین این ترکیبات عبارتند از :
• کروسین که ماده ای رنگی و قابل حل در آب است .
• سافرانال همان ماده ایست که باعث عطر نافذ زعفران می شود .
• پیکروکروسین ترکیبی شیمیایی و تلخ مزه است که باعث تقویت معده و سیستم گوارشی می گردد .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑