آنچه در این مقاله می خوانید ....
یکی از بهترین انواع زعفران که بازار خرید و فروش خوبی نیز دارد ، نگین بیرجند است .
همانگونه که می دانید وجود یک نوع ترکیب اکسیژن دار به نام سافرانال باعث عطر نافذ زعفران است ، همچنین کروسین موجود در آن عامل رنگدهی این چاشنی غذایی می باشد .
ترکیب دیگری نیز در زعفران وجود دارد با نام پیکروکروسین که عامل طعم تلخ آن بوده و همانگونه که در باور ما ایرانی ها از قدیم جای گرفته هر ماده ی غذایی با طعم تلخ برای تقویت معده مناسب است ، زعفران نیز همین خاصیت را دارد .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
