آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران پودر شده به علت قیمت پایین تر نسبت به سایر اقلام زعفران برای مکان هایی که مصرف بالایی دارند مانند : رستوران ها ، قنادی ها و… بیشتر مورد توجه است لذا بازار خرید و فروش این نوع نیز پر رونق می باشد .
در بازار ایران زعفران به چند دسته تقسیم می شود و این تقسیم بندی را در زمان جداسازی کلاله ها و خشک کردن آن ها انجام می دهند . انواع دسته بندی ها عبارتند از :
دسته یا دختر پیچ ، پوشال ، سرگل ، نگین و نرمه . هر یک از این دسته ها علاوه بر تفاوت ظاهری در کیفیت نیز متفاوت هستند . در کل هرچه مقدار کلاله بیشتر ، حجیم تر و سالم تر باشند زعفران با کیفیت تر و گرانتر خواهد بود .
به طور معمول از زعفران مرغوب برای صادرات استفاده می شود اما در برخی موارد با توجه به فرهنگ کشور ممکن است نوع دیگری از زعفران را استفاده کنند . کشوری مثل اسپانیا همیشه بهترین نوع زعفران ایران (نگین) را وارد می کند .
علاوه بر اسپانیا کشور های : چین ، امارات ، عراق ، ژاپن ، فنلاند و … نیز وارد کنندگان زعفران ایرانی هستند . زعفران ایرانی علاوه بر کیفیت بیشترین کمیت رانیز دارد یعنی ما تولید کننده بیش از ۹۰% کل حجم تولیدی این محصول در سراسر جهانیم.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
