زعفران ایران
پنج شنبه , ۱۵ خرداد ۱۳۹۹
خانه / شربت زعفران / انواع تقلبات رایج خرید فروش زعفران قائنات

انواع تقلبات رایج خرید فروش زعفران قائنات

تقلبات رایج در خرید انواع زعفران چیست؟ آیا با روش های تشخیص اولیه و تخصصی زعفران خالص از ناخالص آشنایی دارید؟ فروش زعفران اصل قائنات با چه شرایطی صورت می گیرد؟
در بازار فروش محصولات گران قیمت و ارزشمندی چون زعفران، ورود تقلب و کم فروشی بخاطر بهره مندی از سود چند صد تومنی در خرید و معامله ی فله ای دور از انتظار نیست.
تخصص در شناخت انواع زعفران ایرانی قائنات و شیوه های رایج تشخیص نوع خالص از ناخالص می تواند احتمال موفقیت خریداران کم تجربه و تازه کار را دو صد چندان نماید. سپس ارسال نمونه به آزمایشگاه جهت تایید نهایی خلوص و طبیعی بودن توسط کارشناسان و تاجران حرفه ای توصیه می شود.
اگر با این موارد بصورت فردی و قانونی برخورد نشود ممکن است به امور صادراتی و جامعه صادرات ایران ضربات سنگینی وارد کند.
در مطلب ذیل، هدف اصلی دسته بندی و تفکیک گروهی تقلبات و راههای شناسایی آنها قبل از انجام مراحل آزمایشگاهی و در هنگام و لحظه ی خرید از فروشنده می باشد.

خرید فروش زعفران قائنات

انواع تقلب در زعفران:

خیانت ها در فروش طلای سرخ فام در سه شاخصه ی مهم رنگ، اسانس عطری و وزن زعفران رایج بوده و چنین کم فروشی هایی را در مراکز توزیع امروز محقق کرده است. میزان این تقلبات در فرآورده های پرورشی قائنات بیش از همه به چشم می خورد. چراکه شهرت جهانی قائن بعنوان طلای قرمز ایران در بازار های بین المللی غیرقابل انکار است.
این تقلبات یکی از مهمترین عامل شکست قیمت رسمی خریداری شده از زعفرانکار خراسان و نوسانات قیمتی بازار می باشند. بگونه ای مجرمان با فروش انواع آن با نرخ حداقل در مراکز خرید، بازار طلای سرخ فام اصل را با مشکل و تقاضای اندک مواجه می نمایند.

افزایش قدرت رنگدهی و عطری با اسانس غیرمجازی:
رنگدهی زعفران مهمترین علت تمایل و توجه به این گل زیبای بنفش می باشد. مورد مذکور نیز اصلی ترین بخش در خرید فروش و انتخاب زعفران جهت مصرف خانگی، صنعتی و آرایشی محسوب می شود.
رنگ قرمز آتشین سرگل و نگین بسیار چشمنواز بوده و جز جداناشدنی اغلب شیرینی جات و غذا های سنتی ایرانی و اصیل به شمار می رود.

خرید فروش زعفران قائنات

استفاده از اسانس رنگی و عطری مصنوعی و خوراکی بخاطر دارا بودن املاح سربی می تواند موجب خطرات و آسیب های جدی به سیستم تنفسی و اختلالات پوستی گردد. رایج ترین انواع آن تارترازین می باشد که مصرف اندک آن برای کودکان مضرات جبران ناپذیری مانند بیش فعالی را بدنبال خواهد داشت.

افزایش وزن کلاله:
متاسفانه امروزه با بخار دادن غیر اصولی برای تمام قرمز کردن تارهای زعفران، شاهد کدری کلاله ها هستیم. طی این روند ممکن است عملیات بخاردهی همراه با آب نمک، شکر و چربی و یا افشانه کردن با عسل، نبات یا روغن صورت گیرد.
درست است که اینکار اندک وزنی به نرمه خواهد داد ولی در فروش فله ای، گاف شدیدی در قیمت و سود حاصل از کم فروشی و غیرحلال را رقم خواهد زد.
همینطور خاطیان با اضافه کردن مواد خشک مشابه مانند گلرنگ، کلاله ها ذرت و گندم و… به زعفران سرگل و بخاردهی کلی جهت قرمز کردن بخش های افزودنی ثانویه و رنگ کردن با مواد غیر مجاز، مرتکب تقلب می شوند.

راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی:

۱- اگر چنانچه پیش از باز نمودن ظرف حاوی زعفران، عطر تند و غیرطبیعی به مشام رسید نشانه ی خوبی نبوده و هشداری برای بررسی دقیق تر می باشد.
۲- تست افزودنی های رنگی به شیوه های معمول ذیل صورت می گیرد:
درصورتیکه زعفران خالص و اصل باشد آب داغ را به رنگ قرمز مایل به زرد یا نارنجی کمرنگ در می آورد و چنانچه ناخالصی در کلاله وجود داشته باشد، رنگ آب قرمز تند خواهد بود.
رنگدهی سریع فراورده در آب معمولی نشاندهنده وجود ناخالصی رنگی است. بطوریکه نوع اصل بعد از مدت ۱۰-۱۵ دقیقه رنگ محلول را تغییر خواهد داد.

خرید فروش زعفران قائنات

همچنین پس از رنگیری تفاوت میان انواع رشته های درجه یک و ناب با گرید های تقلبی در اینست که زعفران ناخالص بطور کامل رنگ خود را از دست داده و به شکل اولیه در می آیند.
۳- کلاله های اعلا در شعله ی بوتان بنفش مایل به نارنجی می سوزد و انواع تار های رنگ شده، شعله را زرد میکنند.
همینطور شکل ظاهری شیپوری مانند سرقلم یا سرگل، آونگی بودن خامه یا کنجه زعفران در تشخیص اولیه تقلبات رایج اینچنینی بسیار موثر خواهد بود.

خرید فروش زعفران قائنات

۴- در زمان چشیدن کلاله ی مرغوب، طعمی تلخ و تند در عین مطلوبی را تجربه خواهید کرد. چنانچه طعم شیرینی و یا شوری اندکی حس شود نشانگر وجود مواد قلیایی خواهد بود.
۵- قرار دادن تار ها در میان کاغذ و یا انگشتان بمنظور شناسایی مواد روغنی خواهد بود. بعلاوه براق بودن غیر طبیعی گواه روشنی بر استفاده ی متقلبان از افشانه ی روغنی می باشد.


​​

راه های ارتباطی شرکت بازرگانی متین:
دفتر فروش: 05138849395
پست الکترونیکی: iransaffron.co@gmail.com
بخش زعفران: نورمحمدی
شماره موبایل: 09158167623
بخش ظروف بسته بندی زعفران: نورالدین
شماره موبایل: 09156993711

مطلب پیشنهادی

فروش عمده شربت زعفران مرغوب

آیا وجود نمایندگی ها در سطح شهرها می تواند در به فروش رساندن شربت زعفران خوش طعم تاثیر بگذارد؟آیا با چگونگی تولید محصول فوق در بازارها رو به رو شده اید

پاسخی بگذارید