آنچه در این مقاله می خوانید ....
بهترین زعفران صادراتی ایران کدام است؟ آیا امکان خرید اینترنتی آن در شیراز وجود دارد؟
زعفران ایران دارای ۴ نمونه خوب و شناخته شده است که در بازار های سراسر
دنیا متقاضیان زیادی به منظور استفاده در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی،
بهداشتی و… دارد. این ۴ نمونه بر اساس قدرت رنگ، ویژگی های ظاهری و وجود
یا عدم وجود خامه سفید تقسیم بندی می شوند. بر این اساس ما در ایران شاهد
وجود زعفران سوپر نگین، نگین معمولی، سرگل ممتاز، سرگل، نگین پوشالی، پوشال
و دختر پیچ هستیم که هر کدام خود به درجات یک، دو، سه و چهار دسته بندی می
گردند.
بنابراین مسلم است که برای یک خریدار تازه کار شناخت بهترین نوع زعفران به
منظور توزیع، پخش عمده و یا مصرف خانگی خود سخت خواهد شد. از این رو لازم
دیدیم تا در این مطلب به معرفی بهترین زعفران صادراتی ایران بپردازیم…
بهترین زعفران ایران، زعفرانی است که قدرت رنگ آن برابر و یا بیشتر از
استاندارد ملی ۲-۲۵۹ بوده و چند رشته از آن قابلیت رنگ نمودن چشمگیری داشته
باشد. هر چه میزان خامه همراه با کلاله سرخ کمتر باشد؛ نشان از مرغوبیت و
عطر، طعم و رنگ بیشتر دارد. البته در نمونه های از جمله نوع پوشالی درجه
یک، ۳۰% خامه در حجم کل قابل پذیرش است و باز هم می تواند رنگ مورد نظر را
ایجاد نماید. با این حال در نظر داشته باشید که فریب زعفران های تقلبی که
با انواع رنگ های سنتزی قدرت رنگ دو چندان یافته اند را نخورید، این زعفران
ها بلافاصله پس از ترکیب با آب رنگ زرد تا نارنجی قرمز را ایجاد می کنند.
در نظر گرفتن ظاهر و طعم نیز در شناخت یک زعفران خوب و نمونه بسیار کمک
کننده است. زعفران چنانچه سوپر نگین باشد؛ کلاف مانند، ضخیم، سه شاخه،
فاقد شکستگی و تمام قرمز خواهد بود و یا سرگل ممتاز دارای ظاهری راست، تک
رشته، و ضخامتی بیشتر از نوع معمولی است. در این نمونه نیز نباید خامه ای
مشاهده شود، اما گاها وجود میزان بسیار ناچیزی خامه طبیعی می باشد.
در نوع پوشال همانگونه که در بالا گفته شد، میزان ۳-۲ میلیمتر خامه در
ادامه رشته های کلاله وجود دارد. این نمونه حجیم و فردار است و از قدرت رنگ
متناسبی برخوردار می باشد. و در پایان تاکید می کنیم که به هنگام خرید و
تهیه بهترین نوع صادراتی زعفران، به طعم و مزه آن توجه ویژه داشته باشید.
یک زعفران خوب طعمی تلخ و گس گونه دارد…
سایت زعفران ایران در راستای رساندن بهترین زعفران اصیل ایرانی به دست
تمامی مصرف کنندگان، اقدام به توزیع و پخش اینترنتی آن در سراسر کشور بصورت
فله ای و یا بسته بندی نموده است و این امکان برای شما شیرازی های عزیز
نیز وجود دارد…
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
