آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران قائنات هر دو آیتم کیفیت بالا و قیمت مناسب را به صورت همزمان دارد ، لذا خرید و فروش آن به صورت عمده انجام می گردد .
زعفران دارای سه شاخص کیفی است که بازاری ها با توجه بدان بر رویش قیمت می گذارند ، میزان رنگ دهی ، میزان عطر و سلامت ظاهری .
اما از دید علمی و آزمایشگاهی شاخص های کیفی که در آنالیز های دقیق مورد توجه قرار می گیرند عبارتند از :
میزان سافرانال که عامل موثر بر عطر زعفران به حساب می آید .
کروسین دیگر ماده ی شیمیایی موجود در زعفران است که عامل ایجاد رنگ زرد به حساب می آید .
پیکرو کروسین ماده ای شیمیایی و تلخ مزه که عامل طعم تلخ این طلای سرخ است .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑