آنچه در این مقاله می خوانید ....
فروش عمده ی زعفران ممتاز ایران در ترکیه در سال های اخیر افزایش قابل ملاحظه ای داشته است.
مشخصات گیاه شناسی زعفران مزروعی:
زعفران مزروعی مانند زعفران های زینتی، گیاهی است علفی ، دائمی، و دارای ساقه ی زیرزمینی یا بنه می باشد که در بین کشاورزان به پیاز زعفران شهرت دارد. پیاز زعفران، مدور، سخت، گوشت دار و به رنگ سفید می باشد.
پوشش پیاز ها از نوع الیاف طولی موازی و به رنگ قهوه ای است. اکثر قطعات پوششی از قاعده پیاز می رویند و در بالای پیاز به صورت قطعات باریکی در آمده که جوانه های رأسی پیاز را حفاظت می کنند. پس از حذف کلیه ی قطعات پوششی، در سطوح خارجی پیاز ها، دوایر افقی متعددی مشاهده می شوند. برخی از قطعات پوششی از روی این دوایر می رویند.
در رأس پیاز ها بسته به درشتی و شادابی آن ها از ۴-۱ جوانه رأسی دیده می شود. جوانه های رأسی، وظیفه ی ایجاد گل و گلبرگ را به عهده دارند. ریشه های زعفران از قاعده پیاز ها و از روی دایره محیطی آن می روید، ریشه های زعفران افشان و کوتاه می باشند.
از این رو خاک عمیق و حاصل خیز و سبک برای رشد و نمو پیاز و عملکرد مطلوب ضرورت دارد.
گل زعفران، اولین اندامی است که در اوایل پاییز ظاهر می شود. در سال اول کشت به علت ضعف پیاز ها و عدم استقرار کامل آن ها در خاک و کشت عمقی، جوانه های گل، توان کافی برای رویش ندارند وحتی برگ ها در سال اول دیرتر از معمول ظاهر می شوند.
پوشش گل از سه کاسبرگ و سه گل برگ هم رنگ تشکیل شده است، به طوری که تشخیص کاسبرگ ها از گلبرگ ها مشکل می باشد. تعداد پرچم ها سه وطول میله پرچم دو برابر بساک است.
بساک زعفران زرد رنگ می باشد. تخمدان گل زعفران در داخل چمچه و در چند سانتی متری سطح هاک قرار دارد که در اوایل بهار به سطح خاک نزدیک می گردد.
خامه میله بلند و باریکی است که از روی تخمدان بیرون آمده و از داخل چمچه می گذرد و در داخل گل به سه کلاله قرمز عنابی ختم می شود.
طول خامه در حدود ۱۰-۷ سانتی متر و طول هر رشته ی کلاله در حدود ۳-۲ سانتی متر است.
هر رشته کلاله ظاهر بوقی شکل دارد که قسمت آزاد آن دهانه ی بوق را تشکیل می دهد. دهانه ی بوق دندانه دار و پهن به عرض ۴-۳ میلی متر است.
قسمت مورد استفاده ی زعفران، کلاله ی سه شاخه ی آن می باشد که به هنگام برداشت، میله ی خامه نیز با آن همراه است.
گرچه همراه بودن خامه از قیمت زعفران می کاهد، لیکن مردم ایران و به ویژه مردم خراسان به منظور اطمینان از صحت و اصالت زعفران، ترجیح می دهند، از زعفران دسته ای که خامه به کلاله ها متصل است استفاده کنند.
فیمت مناسب خود نشانه ی مشتری مداری ماست.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
