آنچه در این مقاله می خوانید ....
برند های معروف زعفران چون سحرخیز و سرخ فام شرق محصول خود را در بسته بندی ها مختلف مانند : پاکتی ، وکیوم ، خاتم و … عرضه می کنند و این امر باعث تفاوت قیمت در هنگام خرید و فروش می شود .
همان گونه که مستحضر هستید زعفران با ارزش ترین گیاه دنیاست ، تنها گیاهی که در مقیاس گرم و مثقال مورد داد و ستد قرار می گیرد . این امر باعث شده تا افراد فرصت طلب به منظور کسب سود بیشتر دست به تقلباتی در این زمینه بزنند که برخی از آن ها عبارتند از :
همان گونه که مستحضر هستید زعفران با ارزش ترین گیاه دنیاست ، تنها گیاهی که در مقیاس گرم و مثقال مورد داد و ستد قرار می گیرد . این امر باعث شده تا افراد فرصت طلب به منظور کسب سود بیشتر دست به تقلباتی در این زمینه بزنند که برخی از آن ها عبارتند از :
افزودن عسل :
از آنجایی که عسل به علت پیوند های مولکولی و جرم وزنی بالایش می تواند جرم مواد را به راحتی افزایش دهد متقلبان با رقیق کردن عسل به وسیله افزودن آب به آن و پاشیدنش به زعفران باعث می شوند جرم زعفران افزایش بیابد اما چشیدن این زعفران و حس کردن مزه شیرینی عسل با علم به این مطلب که طعم زعفران خالص تلخ است این تقلب را آشکار می سازد .
افزودن چربی به زعفران :
این کار باعث افزایش جرم زعفران می گردد ولی تا حدودی به علت براق شدن زعفران قابل تشخیص است . اگر در هنگام خرید مشاهده کردین که کلاله ها براق هستند چند کلاله را بردارید و بین دو تکه کاغذ کاهی فشار دهید در صورت باقی ماندن اثر چربی بر روی کاغذ معلوم می شود که تقلب صورت گرفته است .
از آنجایی که عسل به علت پیوند های مولکولی و جرم وزنی بالایش می تواند جرم مواد را به راحتی افزایش دهد متقلبان با رقیق کردن عسل به وسیله افزودن آب به آن و پاشیدنش به زعفران باعث می شوند جرم زعفران افزایش بیابد اما چشیدن این زعفران و حس کردن مزه شیرینی عسل با علم به این مطلب که طعم زعفران خالص تلخ است این تقلب را آشکار می سازد .
افزودن چربی به زعفران :
این کار باعث افزایش جرم زعفران می گردد ولی تا حدودی به علت براق شدن زعفران قابل تشخیص است . اگر در هنگام خرید مشاهده کردین که کلاله ها براق هستند چند کلاله را بردارید و بین دو تکه کاغذ کاهی فشار دهید در صورت باقی ماندن اثر چربی بر روی کاغذ معلوم می شود که تقلب صورت گرفته است .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑