یکی از راه های کسب موفقیت در تجارت کالای خوراکی، تهیه عمده آن از تولیکنندگان مربوطه  و بدون واسطه های اقتصادی است.
 این روش مزایای بسیاری دارد که از آن جمله میتوان به دسترسی به کالای باکیفیت با قیمت ارزان تر و فروش با سود مناسب و درنهایت افزایش تقاضای بازار برای خرید جنس ارزانتر اشاره نمود.
 در معامله زعفران، آن را کلی و کیلویی از کشاورزان قائنات و خراسان خریداری کرده و بصورت بسته بندی چند مثقالی در آورده و با سود اندک میتوان در بازار های تهران و دیگر شهرستان ها عرضه کرد.

---