از جمله جدیدترین تقلب های رایج، افزودن اسانس روغنی جهت تشدید رنگ و بوی خوش، افشانه کردن نمک و شکر برای پروزن کردن زعفران خالص میباشد که بعضا اینگونه عملیات به قدری زیرکانه انجام می گیرد که حتی در آزمایش هایی که توسط افراد متخصص صورت میگیرد، نمیتوان به آنها پی برد.
افراد دغلباز، رشته هایی که در حین مراحله پاک کردن و خشکانیدن، شکسته و خرد شده اند را در دیگ های حاوی آب و نمک غلیظ شده می ریزند و بعد از چند دقیقه ای تامل، آنها را آبکشی کرده و دوباره خشک میکنند. این تارهای زعفران که به شدت سنگین وزن شدند را با زعفران خالص مخلوط کرده و عرضه میکنند.
این عمل ناپسند، در آزمایشگاه ها قابل شناسایی نیست بدین سبب که زعفران طبیعتی اشباع شده از موادمعدنی دارد.
قیمت آنلاین انواع زعفران فله را میتوانید به صورت ایمیل، پیامک و یا حضوری در دفتر مشهد ما دریافت کنید.