آنچه در این مقاله می خوانید ....
ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران، انواع طلای سرخ نفیس را در فصل پاییز تولید و در شهرهای خود از جمله زنجان و بیشتر نقاط دنیا عرضه می دارد.
همه انواع زعفران نگین، نگین پوشالی، سرگل و دسته دارای سه ماده اصلی هستند که به آنها طعم، رنگ و عطر بخشیده اند. بطور کلی سافرانال عامل طعم، کروسین عامل رنگ و پیکروسین عامل عطر و رایحه زعفران می باشد. میزان این سه نوع ترکیب در انواع یاد شده زعفران متفادت بوده و آن ها را از نظر کیفیت و درجه در جایگاه خاصی قرار داده است. به عنوان مثال زعفران نگین دارای بیشترین میزان سافرانال، کروسین و پیکروسین می باشد. از این رو می توان لقب طلای سرخ نفیس ایران را به آن نسبت داد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
