آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران را از لحاظ مرغوب بودن می توان به ۴ دسته تقسیم کرد که این انواع بسته به کیفیت، قیمت های مختلفی دارند.
انواع تقسیم بندی زعفران معمولا به صورت زیر انجام می گیرد.
۱٫زعفران نگین:
زعفران نگین مرغوب ترین زعفران موجود است که دارای بالاترین میزان رنگ و عطر است و از واریته هایی تولید می شود که ظاهر درشت تری و بهتری دارند و کاملا شامل قسمت قرمز کلاله است.
۲٫ زعفران سرگل:
زعفران سرگل از لحاظ کیفیت رنگ معمولا با زعفران نگین برابری می کند اما از لحاظ ظاهر، به اندازه نگین درشت نیست.
۳٫ زعفران پوشال:
این نوع زعفران علاوه بر قسمت قرمزی کلاله، شامل مقدار کمی از زردی کلاله نیز هست که معمولا نسبت قسمت قرمز به زرد کلاله در نوع پوشال ۷۰ به ۳۰ است.
۴٫ زعفران دسته یا دخترپیچ:
در تهیه این نوع زعفران تمام قسمت های کلاله استفاده میشود و شامل قسمت قرمز، زرد و سفید است و از لحاظ کیفیت در پایین ترین سطح قرار دارد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
