آنچه در این مقاله می خوانید ....
قائنات شهریست که حجم قابل توجهی از زعفران تولیدی کشور را تامین می کند و می توان بهترین انواع این محصول را با مناسب ترین قیمت از کشاورزان قائناتی تهیه نمود .
برای تشخیص زعفران خوب و تازه باید به دو شاخصه رنگ و عطر توجه داشت . زعفران با کیفیت به رنگ نارنجی مایل به قرمز تیره است و عطری خاص و نافذ دارد هرچه زعفران کهنه تر باشد تیره تر شده و عطرش کمتر می گردد .
عوامل محیطی در دوران کاشت ، برداشت ، جداسازی ، خشک کردن ، بسته بندی ونگهداری تاثیر بسزایی در حفظ کیفیت این محصول دارد . پس تنها بخشی که شما برای حفظ خواص این محصول در آن دخیل هستید به چگونگی نگهداری شما از این محصول باز می گردد . بهترین شرایط نگهداری از زعفران زمانیست که از ظروف شیشه ای یا فلزی در بسته استفاده شده و در محیط خنک و به دور از نور و رطوبت نگهداری شود .
توجه داشته باشید عوامل کیفیت زعفران به صورت اسانس فرار بوده و تبخیر از حالت پودری با سرعت بیشتری انجام می شود لذا تا زمان مصرف از پودر کردن آن خودداری فرمایید .
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
