آنچه در این مقاله می خوانید ....
آیا به خواص مهم زعفران و مصارف دارویی این گیاه ممتاز پی برده اید؟
استفاده از زعفران به تمدن های کهن مدیترانه ای و نیز مناطق وسیعی در خاورمیانه و شرق دور بر می گردد. مهم تزین کاربرد این ادویه استفاده از آن جهت تولید رنگ، عطر و طعم در غذاها و به مقدار کمتر به عنوان رنگاشد.
استفاده از زعفران افزودنی غذایی در سراسر جهان رایج بوده و از این ادویه در تهیه ی غذاهایی مانند پلو در ایران، پائلا در اسپانیا، ریسوتو در ایتالیا، بوئیلابایس در فرانسه، پاکلوا در آذربایجان و.. استفاده می شود. از این گیاه در طب سنتی کشور هایی مانند ایران، هند و روسیه استفاده شده است و با توجه به اینکه LD50 این ادویه ۲۰ گرم بر کیلوگرم است، از نظر مسایل سم شناسی بی خطر می باشد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
