آنچه در این مقاله می خوانید ....
زعفران گیاهی گرمسیری بوده که تمام قسمت های آن از جمله ریشه سفید زعفران دارای خواص زیادی می باشد، و ما در این گزارش می خواهیم مهمترین فواید این ادویه را شرح دهیم.
یکی از بهترین ادویه های بومی ایران که دارای ارزش غذایی بالای بوده و البته قیمت آن نیز گران می باشد زعفران است؛ بهترین آب و هوای برای رشد زعفران، مناطق گرمسیری ایران می باشد که زمستان های معتدل و تابستان های طولانی دارد، از این رو استان های خراسان، اصفهان، فارس و یزد بزرگترین تولید کنندگان زعفران در ایران می باشد.
ایرانیان باستان از همان ابتدا به خواص بی نظیر زعفران پی برده بودند به این دلیل آن را به اقوام دیگر معرفی کردند به همین دلیل از همان زمان صادرات زعفران به کشورهای دیگر آغاز شد.
کشاورزان ایرانی با تلاش روز افزونی که داشته اند توانسته اند به تولید زعفران ارگانیک دست یابند، که این نوع زعفران به دلیل سالم بودن خواص بیشتری داشته و طبیعتا مشتری بیشتری نیز دارد نکته قابل توجه این است که ریشه زعفران نیز دارای خواصی می باشد در حالی که افراد زیادی از آن اطلاع ندارند.
ریشه زعفران چیست؟
گیاه زعفران از دو قسمت ریشه و سرگل تشکیل شده است که قسمت اصلی آن سر رشته های قرمز گیاه می باشد زیرا طعم و رنگ فوق العاده ای دارد، و به قسمت سفید رنگ آن که به انتهای سرگل متصل است ریشه زعفران می گویند که در این بین نباید از ریشه این گیاه غافل شویم، هر چند که این قسمت گل زعفران رنگ و یا طعم سرگل را ندارد اما به دلیل ارزان بودن خریداران زیادی داشته و گزارش بسیاری از منابع حاکی بر این است که ریشه زعفران نیز در حد قسمت قرمز رنگ آن مفید می باشد.
اثرات مهم زعفران
همان طور که گفتیم گیاه زعفران خواص بی نظیری دارد که مهمترین آن ها عبارت اند از: اشتها آور، مقوی معده، آرام بخش، درمان افسردگی، پیشگیری از سرطان و ام اس، درمان اختلالات قاعدگی، کاهش دردهای قاعدگی، ضد اسپاسم و درمان بیماری های قلبی؛ با وجود تمام این مواردی که ذکر کردیم نباید در مصرف زعفران زیاده روی کرد زیرا ممکن است استفاده بیش از حد آن، اثرات بسیار بدی برای انسان بر جا بگذارد.
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
برای کسب اطلاعات بیشتر با همکاران ما در ارتباط باشید.
⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑⇑
